视情况而定。玉米种类较多，不同品质的玉米煮的时间不同。如甜玉米水开后8分钟之内可熟，老玉米则时间久些，通常水开后10-15分钟可熟，黏玉米则是水开后10至12分钟可熟。在煮玉米时带一两层皮煮更好，皮能帮助玉米锁水，还能保持玉米的最佳口感，也不会流失营养价值。
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