乌塌菜是什么菜

2022-01-17 百科达人 4.02万阅读 投稿:孔春花

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,二年生草本,高30—40厘米,绿色,全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。乌塌菜维生素C含量极高,因此也被称为维生素菜,以墨绿色叶片供食,叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。

声明:业百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 yebaike@foxmail.com