粟是什么粮食

2022-01-15 百科达人 3.08万阅读 投稿:孔春花

粟是小米。粟是禾本科草本植物粟的种子脱壳制成的,因其粒小,故得名小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟,在我国北方广为栽培。小米营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。

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