酸菜鱼大多用草鱼、花鲢、黑鱼、罗非鱼等肉厚刺少的鱼类。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
05-05 2.33万阅读
06-09 8.74万阅读
02-06 6.2万阅读
02-06 9.3万阅读
02-06 9.46万阅读
02-06 6.03万阅读
