糯玉米冷水下锅煮20至25分钟即可。以普通煤气灶为例,锅中放入冷水,开锅后大概20分钟糯玉米即可食用,但也可继续焖煮5分钟,能保证玉米完全熟透。冷水下锅煮玉米,可以让水的热量慢慢进入玉米里,煮出来的玉米受热均匀。糯玉米较硬,煮起来的时间相对比普通玉米要久一点。
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