蜂蜜是糖吗

2021-12-25 百科达人 3.72万阅读 投稿:魏希希

蜂蜜是糖。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,可能受到肉毒杆菌的污染。蜂蜜中80%以上都是糖。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,会生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。

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