螺口上部靠口的硬肉(螺丝的头和足)是可以吃的螺肉。靠近底部的软体部分则是田螺的内脏不能吃。田螺学名中国圆田螺,在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴。
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