视情况而定。隔水蒸土豆通常十五分钟左右能熟，将土豆洗净，放入普通锅中的蒸屉中，大火烧开，转文火蒸十五分钟左右即可。若筷子可轻松将土豆扎透，代表土豆已蒸熟。通常土豆越大需蒸得越久。建议蒸土豆不需提前去皮，以免使其中的营养成分流失。蒸熟可取出去皮再进行加工。
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