椒目别名川椒目。椒目为芸香科植物花椒或者青椒的种子,呈卵圆形或类球形,直径约3~5毫米,表面黑色有光泽,有时表皮巳脱落,露出黑色网状纹理。种皮质坚硬,剥离后,可见乳白色的胚乳及子叶,气香,味辛辣。喜阳光,不耐严寒。在石灰岩发育的碱性土壤中生长为宜,故多用于山地造林。
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