南瓜蒸熟时间与南瓜大小有关。南瓜切成块，放在蒸锅里蒸，通常要30分钟左右。如果切成片在蒸锅里蒸，时间要10至15分钟。南瓜属于淀粉含量较高，水分含量较少的食物，蒸的时间过短，南瓜肉会生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失。
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