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冰西瓜比常温的甜吗

2021-11-11 百科达人 2.96万阅读 投稿：田颜

冰西瓜比常温的甜。因西瓜中含有蔗糖、葡萄糖和果糖等，其中果糖又被称为最甜的单糖。随着温度降低，吡喃果糖会逐渐转化为呋喃果糖，整体尝起来甜度就会变高。因此冰西瓜确实比常温的西瓜更甜。

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