茉莉花是福州市的市花。福州是中国最早种植茉莉花的地区,自秦汉至今已有二千多年的历史。宋代《欧冶遗事》中记载福州特产:“花有茉莉,天下未有,《淳熙三山志》中也记载:“茉莉,此花独福州有之。福州独特的盆地和闽江口沙洲湿地生态,使福州茉莉花独有顺式茉莉酮等10多种成分,被公认为世界上最清香的茉莉花。
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