葡萄是碱性水果。葡萄中的营养摄入人体后,会产生一定的钾离子和钠离子,以及钙离子,在人体内会容易形成碱性反应。葡萄的含糖量达8%~10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等,对人体有益健康。
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