糖原是多糖吗

2021-08-20 百科达人 6.98万阅读 投稿:何贵芬

糖原是多糖。糖原是一种动物淀粉,又称肝糖,由葡萄糖结合而成的支链多糖,其糖苷链为α型。是动物的贮备多糖。贮藏于肝细胞及肌细胞浆中,其形状为大小不等的颗粒,遇碘则变褐色,易溶于水,机体坏死后,糖原即受到破坏,因此须采取新鲜标本,并及时固定。

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