结露现象产生的原因是湿空气遇到温度低于其露点温度的表面时,湿空气中的水蒸气由低温表面析出。结露现象发生在很多地方,比如粮食、建筑墙体、空调设备等,我国是人口大国,同时也是粮食需求大国。粮食结露是影响粮食安全的一个重要方面,值得注意。
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