桂圆（龙眼）每100克含糖类65克，水分27.3克，蛋白质5克，脂肪0.2克，胡萝卜素0.01毫克，铁44毫克，维生素B2 0.55毫克，尼克酸2.5，维生素C34毫克，还含有机酸、腺嘌呤。因桂圆含糖量高，热量大，每天吃15-20个即可，不宜多食。
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