莎莎酱是墨西哥食品。它不但是墨西哥脆片的蘸酱、墨西哥薄饼的调味馅料,也是口袋饼的酌料,低卡且富含有益健康的成分。传统上墨西哥莎莎酱的主料是果酸浆,果酸浆的口味更接近青番茄再加一点点青柠汁。实际上,现在北美的莎莎酱最常用的还是番茄替代版的。番茄做的被称为红莎莎酱,果酸浆版的叫绿莎莎酱。
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