自来水硬度一般是8合适。水硬度，又称地下水硬度，指水中Ca2+、Mg2+离子的含量。即水中的碳酸钙含量，烧开可形成水碱。国家标准规定自来水硬度不超过450毫克/升。水的硬度对生活及工业用水影响极大。过硬的水煮食不易熟，洗涤时肥皂起沫少。
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