催熟的西瓜怎么分辨可以观察颜色和纹路。催熟的西瓜指在田里还没有成熟的，就被采摘下来的，经过人为的因素致使成熟的西瓜，一般看起来纹路不太清晰，颜色也偏浅绿色或者淡黄色，没有成熟的西瓜的那种清晰切深绿的花纹。看瓜蒂的部分也是很小的，没有那种饱满的感觉。
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