加盐是为避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应,也可祛除涩涩的口感,还可使菠萝蜜核更加美味。菠萝蜜核吃起来软糯香甜,口感和板栗相似,其营养成分也非常丰富,且在其原产国东南亚国家,当地人会将菠萝蜜的籽拿来当作一种药材使用。
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