1、中华花龟属水栖龟类，嗜水性强，有上岸晒背的习性，气温25℃以上、风和日丽、阳光明媚时，花龟喜爬上露台或岸边晒背。花龟适应性广，生命力强。常栖息于小河塘中。喜静，受惊后即潜入池底。性情较温驯，不爱争斗，不咬人。花龟有群居的习性，一般是两只一起穴居，多的时候一穴有7-8只。花龟是变温动物，每年11月至翌年3月份为冬眠期，4月份开始活动，高温季节，白天很少活动。
2、在人工饲养条件下，白天隐蔽于洞内或水草较多的地方，高温时潜入水底，傍晚活动频繁，晚上喜伏于浅水处，四肢伸展憩息。当水温低于20℃时，基本不吃食，24℃时才开始吃食，6-10月份为旺食期，其中7-9月份最旺盛，11月份气温下降，吃食渐减，直到停食进入冬眠。花龟一般在傍晚至翌日早晨吃食，动物性饲料（小鱼、虾、螺、蚯蚓等）和植物性饲料（玉米、地瓜、南瓜和各种水草、蔬菜等）均能采食。
