植物肉是什么东西做的

2021-06-12 百科达人 5.49万阅读 投稿:黄后琴

植物肉以植物蛋白为原料制作而成。植物肉别名大豆拉丝蛋白,是从大豆、豌豆、小麦等农作物中提取出植物蛋白,辅以各种配料,再通过加热、挤压、冷却、定型等步骤,使其具备动物肉制品的质地和口感。

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