没刺的鱼有鲈鱼、石斑鱼、酥湾鱼、巴沙鱼等。
1、鲈鱼：较常见的海鲈鱼，也称为花鲈，和淡水鲈鱼。
2、酥湾鱼：是用草鱼精心饲养的一种特殊肉制品。
3、石斑鱼：是一种高蛋白、低脂肪高端海产鱼类。
4、巴沙鱼：是东南亚的一种淡水鱼。肉白嫩，没有肌肉刺和鳞片。
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