没有熟的芒果是可以吃的，但是在口感上不如熟透的芒果，没有完全熟透的芒果吃起来会有点涩，而且味道会非常的酸，没有熟透的芒果吃法也是比较多的，可以把没有熟透的芒果洗干净之后切成块，喜欢吃甜的可以撒上一些糖，喜欢吃咸的可以撒上一些盐，腌制3天左右的时间即可食用，而且会非常的脆，如果比较喜欢吃辣，也可以加入一些辣椒面。
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