没有桑叶可以用柘叶、榆叶、莴苣叶、无花果叶、生菜叶、婆罗门参叶、蒲公英叶、榆木叶等代替。桑叶是桑树的干燥叶，为桑属、桑科、荨麻目种子植物，又名家桑、荆桑、黄桑叶等，中国各地均有种植，是饲养蚕最适合的天然食料。
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