禄丰县美食

2021-04-19 百科达人 7.38万阅读 投稿:何贵芬

禄丰县美食有罗茨烤乳猪、马打滚、山药煮火腿、竹荪炖鸡、一品德特色卤拼、辣椒筒子骨等。

1、罗茨烤乳猪:烤猪颜色金黄、香气浓郁,皮脆肉酥、肥而不腻。

2、马打滚:其原料以糯米、黄豆为主,经浸泡、舂粉、揉制成汤圆状煮熟后滚上混有白糖、芝麻的黄豆粉即可食用,因翻形如马打滚,故得此名,其味香甜可口,粘糯适宜。

3、山药煮火腿:罗茨山药肉质洁白,含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉等人体必需的营养物质,可用做炖、炒、煮、凉品等。

4、竹荪炖鸡:鲜美土鸡配上北甸村当地野生竹荪,小火慢炖,美味又营养。

5、一品德特色卤拼:用传统卤肉秘方卤制,香味浓郁,肉质肥而不腻,味道堪称一绝。

6、辣椒筒子骨:新鲜筒子骨加上红土山村本地辣椒一起小火慢慢煸炒,加上特制调料,出锅即可食用,香辣鲜美,回味无穷

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