1、准备食材：腊猪耳朵、青椒、辣椒、蒜米、食用油、生抽。
2、腊猪耳朵洗净后放锅里隔水蒸软。
3、蒸好的猪耳朵切薄片。
4、热锅冷油，放入小米椒和蒜米煸出香味。
5、加猪耳朵翻炒到微微焦黄。
6、加入青椒翻炒断生。
7、加入生抽调味。
8、猪耳朵和青椒翻炒均匀关火出锅即可。
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