1、准备食材：猪心1个、甜椒适量、胡萝卜适量、姜适量、葱适量、料酒适量、精盐适量、食用油适量。
2、猪心可用面粉或盐搓洗。
3、备好胡萝卜片，甜椒片，姜葱蒜。
4、猪心切薄片。
5、锅中入油，炒香姜葱蒜。
6、加入猪心，少许料酒，翻炒变色后装出。
7、锅入少许油，加入青椒片、胡萝卜片小炒至微软。
8、加入炒过的猪心，少许盐、生抽炒匀。
9、装盘即可。
1、准备食材：猪心1个、甜椒适量、胡萝卜适量、姜适量、葱适量、料酒适量、精盐适量、食用油适量。
2、猪心可用面粉或盐搓洗。
3、备好胡萝卜片，甜椒片，姜葱蒜。
4、猪心切薄片。
5、锅中入油，炒香姜葱蒜。
6、加入猪心，少许料酒，翻炒变色后装出。
7、锅入少许油，加入青椒片、胡萝卜片小炒至微软。
8、加入炒过的猪心，少许盐、生抽炒匀。
9、装盘即可。
