小章鱼煮5-10分钟熟。新鲜的章鱼清洗干净放入开水中煮5-10分钟即可完全熟透,注意章鱼肉质是比较嫩的,不宜煮太久,不然煮出来的肉质会非常的硬并且没有韧性,口感也会较差。
章鱼为温带性软体动物,生活在水下,适应水温不能低于7℃,海水比重1.021最为适宜,低盐度的环境会死亡。
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