1、准备食材：玉米片70克、鸡蛋1只、枸杞5克、冰糖适量、葛根粉10克。
2、葛根粉用冷水和开，和成水淀粉备用。
3、鸡蛋打散。
4、锅中烧水，把玉米片、冰糖也下入一起煮。
5、煮开后，把鸡蛋液慢慢倒入锅中，勺子要不停的搅动。
6、放入枸杞煮片刻。
7、慢慢下入水淀粉，勺子在锅中不停的搅动，防止水淀粉结块。
8、待汤羹粘稠后即可。
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