臭蒿能吃。臭蒿中带有很多挥发油和丰富多彩的膳食纤维素，食用后能推动消化酶代谢，也可以加速肠胃蠕动，可推动胃肠对人体内食物的消化与吸收。常食用能减轻消化不良和食欲不佳，对提升人类胃肠健康有非常大的益处。
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