怎样炖黄花鱼

2021-04-07 百科达人 7.05万阅读 投稿:肖静

黄花鱼2条、油适量、姜适量、葱适量、花椒数粒、大料1粒、酱油适量、盐少许、糖少许。

1、清洗黄花鱼,去掉鱼鳞,鱼鳃和内脏。

2、在黄花鱼的两面改刀,方便入味。

3、葱,姜切好备用。

4、锅里放适量油,油热后先放入花椒和大料爆香,再倒入葱,姜爆香。

5、加入酱油,盐和一碗清水,烧开。

6、加入黄花鱼,盖上锅盖中火炖。

7、大约15分钟左右,加入少许白糖,改成大火收汁,出锅前可加入少许盐调味。

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