湖北恩施。竹筒酒在古代就已有人酿制，发源于湖北恩施土家族，只不过那时竹筒酒是皇室酒，常常用于朝廷款待外宾的酒，通常的老百姓没有机会去喝这种酒。
竹筒酒中主要营养成分：粗蛋白、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维、有机酸、类黄铜、18种氨基酸。
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