食材：鸡、菊花叶、克芥花油、葱沫、食盐。
1、买回来的菊花叶，掐除老梗浸泡后洗净。
2、锅热后，倒入芥花油，煸香葱沫。
3、倒入清水加盖大火烧开。
4、放入菊花叶，用筷子稍翻动几下，继续烧开。
5、鸡蛋打散备用。
6、汤水滚开后，将蛋液均匀地沿锅边淋下。
7、保持大火煮开。
8、放入食盐，搅拌融化后关火。
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