不可以。汤圆煮熟后，会出现杏黄、棕黄以至红褐色的现象，这种变色汤圆皮发硬，略有酸味，是食物变质的现象，吃后对健康不利，而且其营养价值也大打折扣，因此不能食用。
在超市购买速冻汤圆时，切记拿取日期新鲜以出厂时间不超过一个月的产品为宜。
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