酥皮油是什么油

2021-03-08 百科达人 8.94万阅读 投稿:王刚

酥皮油是以白油、奶油、低筋面粉、中筋面粉为主要材料制作而成,通常运用在蛋挞、叉烧酥及各式甜点的点心中,吃起来有着酥香的口感,制作时除配方要抓得精准外,扞皮的方式也是很重要的步骤。

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