灶糖。灶糖是一种用黄米和麦芽熬制成的粘大的糖,把它抽为长条形的糖棍称为关东糖,拉制成扁圆形就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡。由于这种糖在祭灶时使用,故被称为“灶糖”。祭灶时,要把糖瓜用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样他就不能在玉帝面前说坏话。这种风俗一直延续至今。
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