葱切碎，蒜切片。
油热爆香葱、蒜。
放包谷酸进去翻炒。
有疙瘩的地方一一铲碎，要不不太容易熟。
炒熟后，加盐，翻炒均匀，盛出备用。
鸡蛋打散，放盐，搅拌均匀。
油热入鸡蛋液滑熟。
用锅铲铲成小块。
炒好的包谷酸加进去。翻炒一分钟就可以出锅。
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