蜂蜜中含有很多微量元素，其中有维生素A、B1、B2、B6、维生素C、D、K以及叶酸、生物素，少量的氨基酸、蛋白质等，可以补充钙、铁、磷、镁、铜等，此外，蜂蜜当中还含有机酸、柠檬酸、乳酸、甲酸、苹果酸等，具有不错的营养价值，秋季适量食用对身体有益。
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