能。山楂味道酸涩，含有维生素、糖类、有机酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的营养价值，可以生吃或制作果脯；茉莉花，性温，味辛、甘，气味芳香，是一种珍贵的花茶原料，两者功效并不冲突，可以一起泡水。
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