红萝卜放冰箱可以放一周左右,胡萝卜时间放太久会造成营养流失,而且会导致红萝卜不新鲜。胡萝卜最适储存温度:0℃,相对湿度:95-100%以上,胡萝卜不能使组织结冰,98-100%的相对湿度,易维持组织的脆度。胡萝卜储存温度提高,将因腐烂率及抽芽率(叶及发根的继续生长)的提高,而缩短其储存寿命。
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