40分钟即可。黑豆煮40分钟就能熟，熬煮黑豆的时候要不断加凉水，以此保证黑豆的口感和营养成分。熬煮黑豆的时候，可以提前浸泡一下黑豆减少熬煮时间，还可以和其他粗粮一起煮粥。黑豆中含有黑色素、卵磷脂，多食用黑豆可以美容养颜。
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