用料：藕尖300克、小米椒少许、辣椒少许、蒜苗2根、食盐少许、鸡精少许、米醋少许。
1、藕尖斜切，与小米椒揉搓腌制5至10分钟。辣椒切丝、蒜苗切段。
2、锅里放入辣椒丝，小火爆香。
3、加入蒜苗、藕尖，大火爆炒1分钟。
4、加入食盐、鸡精、米醋炒匀即可。
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