不能。结块儿了最好不要喝，牛奶结块表示已经变质了。
扩展资料：
1、当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外及里逐渐冻结，里面包着的干物质有蛋白质、脂肪、钙等，干物质不结冰，随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多。当牛奶解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此，牛奶忌冰冻保存。
2、有像豆腐脑一样酸酸的味道就是变质了。
3、开盒后要在24小时内饮用完，盒子上有保质期说明。
不能。结块儿了最好不要喝，牛奶结块表示已经变质了。
扩展资料：
1、当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外及里逐渐冻结，里面包着的干物质有蛋白质、脂肪、钙等，干物质不结冰，随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多。当牛奶解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此，牛奶忌冰冻保存。
2、有像豆腐脑一样酸酸的味道就是变质了。
3、开盒后要在24小时内饮用完，盒子上有保质期说明。
