麻薯是什么东西

2019-05-07 百科达人 6.32万阅读 投稿:xiongyue

一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑,富有弹性和粘性的食品,来源于中国。又叫做草饼,浙江地区叫麻集或“麻糍”。传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成,但产品保质期短,容易发硬,不能贮存,口感较差,无法工业化和保证产品质量,针对以上缺点,推出新品、增加利润,推出麻薯预拌粉系列,使现在的麻薯保质期长、柔软抗老化,做出产品花样多,如象雪媚娘、麻薯等。

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