芋圆烧仙草里面的奶是炼乳奶。是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，特点是可贮存较长时间。炼乳是浓缩奶的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%到40%左右的乳制品，再加入40%蔗糖装罐制成。
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