一般情况下一斤土豆可出淀粉大约80到100克之间。根据土豆的品种、种植的土壤、当地气候、当年的天气、种植技术等多个方面的不同，土豆的出粉也不相同，土豆的平均淀粉含量为18.87%，一般情况下6-8公斤土豆可以出1公斤淀粉，可以以此来算土豆淀粉的加工成本，土豆淀粉的加工的原料成本还有其它一些影响因素。
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