南北两地气候差异,所以两地饮食习惯也不同,北方气候寒冷身体出汗不太多,不需要喝凉茶,吃温热食物更能保暖,还有就是北方食物没有南方那么辣,辣椒少了上火的机会也就少了,北方气候与风俗决定了凉茶在北方不畅销的原因,相对来说凉茶更适合于南方。
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