1、准备食材：番茄、豆腐、金针菇、蒜、盐、水淀粉、水、食用油、葱。
2、番茄切小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末、葱切葱花。
3、锅中倒入食用油烧热，放入蒜末爆香。
4、放入番茄翻炒至出汁，加入适量水。
5、大火烧开，放入嫩豆腐。
6、再次烧开，放入金针菇。
7、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉。
8、加入盐调味，再撒上葱花即可出锅。
1、准备食材：番茄、豆腐、金针菇、蒜、盐、水淀粉、水、食用油、葱。
2、番茄切小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末、葱切葱花。
3、锅中倒入食用油烧热，放入蒜末爆香。
4、放入番茄翻炒至出汁，加入适量水。
5、大火烧开，放入嫩豆腐。
6、再次烧开，放入金针菇。
7、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉。
8、加入盐调味，再撒上葱花即可出锅。
