在重庆买的芽菜怎么炒好吃

2021-04-08 舌尖美味 5.76万阅读 投稿:何贵芬

1、芽菜碎米鸡的用料:鸡胸肉、青尖椒、红椒、芽菜、料酒、老抽、老姜。

2、鸡胸肉切粒,加入料酒、盐、生粉、老抽、大豆油,混合拌匀腌制10分钟。

3、碎米芽菜切开备用。

4、热锅冷油放入老姜四五片。

5、将鸡肉粒放入锅中翻炒,加少许老抽上色。

6、将芽菜倒入锅中翻炒出香味,再加入青椒粒一起翻炒片刻,加入味精。

7、出锅即可。

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